A sensação do cheiro é causada por moléculas em contato com o nosso corpo. Nos seres humanos e em diversos animais, a região do corpo mais sensível a essa sensação está localizada no interior do nariz.
O cheiro não chega ao cérebro, mas causa sensações que transformadas em sinais elétricos específicos, cujo padrão de comportamento é reconhecido pelo cérebro como uma seqüência de impulsos que só podem ser reproduzidos por algumas substâncias.
A sensação que temos é que as substâncias causadoras do cheiro penetraram nosso corpo e invadiram nosso cérebro, mas isso não é verdade. Felizmente elas ficaram lá fora impregnadas em nosso corpo, nossas roupas.
Para identificar um padrão de cheiro o cérebro necessita associa-lo a um outro sentido como visão ou gustação. Se você cheirar algo que não esteja ligado uma imagem ou sabor, o cérebro não saberá identifica-lo com precisão. Entretanto terá condições alterar seu comportamento, causando um mal estar ou sensação prazer.
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