O brasileiro está consumindo mais alimentos a base de soja. Pesquisas indicam que brasileiros com rendimentos até quatro mil reais estão comprando mais alimentos até então preferidos somente pela classe média. Entre eles, bebidas a base de soja.
Quem diria que um dia a soja teria lugar de destaque na mesa do consumidor brasileiro. Há alguns anos o governo brasileiro tentou sem sucesso incentivar o consumo da soja. Naquela ocasião tentaram vender a ideia de que a soja, rica em proteínas, poderia substituir a carne.
Coitada da soja. Se alimentos mundialmente consumidos, como o feijão, o arroz, o milho e o trigo, não conseguiram. Imagine se a soja teria chances de convencer o brasileiro a trocar uma suculenta picanha por soja moída.
Tudo mudou. Hoje em dia ninguém pensa mais em substituir a carne ou o leite pela soja. Mas podemos perceber já alguns brasileiros preferindo bebidas à base de soja ao leite.
O que há de interessante nessa mudança de comportamento é que o Brasil é um dois maiores produtores de soja e de alimentos a base de soja. Naquela época havia o slogan O Petróleo e Nosso. Quem sabe um dia um ouviremos a expressão A Soja é Nossa Maior Fonte Riquezas.
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